电磁炉原理及维修方法-电磁炉原理

一、电磁炉的工作原理

电磁炉是利用电磁感应涡流加热原理来工作的，其主要工作过程如下：

1、电磁炉首先将输入的220V/50HZ的交流电转变（整流）成300V直流电。

2、高频交变电流输入电磁线圈，在电磁线圈表面产生高频交变磁场。

3、高层交变磁场作用到铁质锅具上，使铁质锅具感应从而产生（电流）涡流，进而使锅体发热。

从能量转化的角度看，电磁炉的过程是：电能——电磁能——锅具的热能。二、电磁炉构成和分类

1、电磁炉由5个主要部分组成：

◇微晶玻璃陶瓷面板 ◇机身外壳 ◇电磁线盘 ◇控制电路板 ◇风扇三、电磁炉的主要部件

1、微晶陶瓷玻璃面板

作用：它是一个电磁炉非常重要的、不可缺少的部分，他直接影响电磁炉的使用寿命，决定了电磁炉的品质高低和性能优劣。面板的主要作用是支撑锅具，隔热以及保护内部电子元器件。

● 进口微晶玻璃板

进口微晶玻璃板采用高科技精密工艺、特殊配方，生产周期长达2个月，其主要特性为：

◇光洁度高，表面平整光滑，无杂质，易清洗，长期使用不会发黄变色；

◇耐热性能好，面板抗热高达1050°C，能承受800°C的温差瞬变，面板热胀冷缩系数接近于零，加热后即使立即用冷水溅浇面板表面，也无任何损伤；

◇机械性能好、强度高、耐冲击，硬度大，莫氏硬度达到7级以上（金刚石为10级，不锈钢4.8级），用铁质器件如钥匙扣在面板表面刮擦，无刮痕留下。

◇极低的热传导性，面板的高温烧煮区与冷边缘区的温差可达500°C。

注：电磁炉发热原理是由于电磁波作用于锅具内铁分子形成。面板本身不会加热，恰恰相反，是应用于隔热。面板产生的高温是由于与锅具的热传递形成。我们用手触摸与锅具接触以外的面板，几乎感觉不到温度，这样更好的防止事故发生。

2、高频大功率晶体管（IGBT）

材质：双极晶体管

作用：大功率高速开关控制元器件，用于控制电磁线盘中电流的通断，相当于人类的心脏。

3、电磁线盘

线盘结构：由漆包绞合线、盘架、导磁体构成。

线盘作用：高频交变电流通过电磁线圈，产生交变磁场。

4、控制电路板

作用：实现能量转换，调节温度、功率及时间，对电磁炉进行控制。

5、风扇：

作用：机器内部散热。

6、机身外壳：

作用：用于把电路板、风扇、加热线圈等等部件封装起来，并和支撑锅具。

电磁炉工作原理

现在几乎每个家庭都是有电磁炉这件家用电器的吧。电磁炉的出现给我们的日常生活带来了很大的便利。但是很多人有时候也会关心电磁炉是如何加热的，它的运行原理又是怎么样呢?那么接下来就和我们一起来了解一下电磁炉加热原理以及电磁炉选购技巧吧。

一、电磁炉加热原理

1、电磁炉主要就是采用磁场感应涡流加热原理，它是利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，这样就会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

2、电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面一般都是采用耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

3、交流电压经过整流器转换为直流电，然后又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，最后在把高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

二、电磁炉选购技巧

1、电磁炉越简单越好：随着科技的发展，现在的电磁炉种类有很多，功能也越来越多，小编建议选择功能最简单的电磁炉。其实电磁炉加热的热度都是一样的，热度也是可以调节的，在家而且功能越多，价格也会越高，现在很多家庭是用电磁炉，无非就是烧水、炒菜、热饭。不要被它的多功能蒙骗，其实加热原理是一样的，只不过温度不同，所以越简单越实用。

2、尽量不选超薄的电磁炉：现在不论什么电器都是超薄的，电脑超薄、手机超薄、电视超薄，现在连电磁炉也有超薄的。建议不选超薄的电磁炉，电磁炉越超薄，散热方面就会没有厚的好。

3、选择触摸板的电磁炉：市面上的电磁炉大致可以分为两种：触摸式和按键式，最好是可以选择触摸式。因为触摸只需要手指触摸就可以运行，就和手机的电容屏一样，而按键，就好似以前的旧手机，使用时间长了，按键也就会容易坏。最重要的一点是触摸式的电磁炉要比按键式的电磁炉防水性能好，电器最怕水的接触，一旦内部进水，那么电器就等于结束了生命。

4、从功能上来说，我们不仅要求电磁炉在进行食物烹饪的时候能够提供大量的热，同时最好还要具有多种保护装置。电磁炉的多种保护装置包括了小物件检测，过热保护、过压和欠压保护、空烧停止加热保护等功能。在购买之前，我们HIA可以通过它的使用说明来了解电磁炉具体有哪些保护功能，这样才能更好的保障使用者的使用安全。

以上内容就是小编对于电磁炉加热原理以及电磁炉选购技巧所做的编辑整理，希望在看完本篇文章后可以让更多消费者对电磁炉加热原理有所了解哦。

电磁炉的工作原理图是什么？

电磁炉工作原理

1、电磁炉是把电磁炉从电能转化成热能的过程，是整流电路把交流电压转换成直流电压再通过控制电路转化成高频电压，用这种电压通过线圈来产生磁场，磁场里的磁力线通过金属器具底部自身高速发热加热器皿里的东西。

2、电磁炉用的是磁场感应涡流加热原理，其利用电流通过线圈产生磁场，当磁场里的磁力通过含铁质锅底部的时候，电磁炉底部的磁条形成闭合回路时就会产生很多小涡流，让锅体自行高速发热，铁质锅体的铁分子高速运动产生热量，从而加热锅具里的东西。

3、电磁炉的炉面用的是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下面的线圈产生磁场，磁场里的磁力线穿过底部的时候会产生涡流，使得锅底迅速发热，就可以加热食品。

4、在电磁炉上使用的锅具的材质必须是铁质或合金钢，用它的高磁导率来加强磁感，从而增大涡旋电场及涡流热功率。

电磁炉有辐射吗

1、电磁炉是有一些辐射的，因为一般电磁炉产生的磁场是不可能全部被锅具吸收的，一些磁场会从锅具周围向外泄漏，这就是电磁辐射。

2、电磁炉的辐射频率虽然只是手机信号频率的六十分之一，但是决定辐射大小的功率却比手机信号大不少，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对用户的伤害就越大。

3、电磁炉产生的电磁波多数都在锅具的底部，有一小部分地泄漏，使用不锈钢的电磁炉锅具，这样可以减少电磁泄露。

4、炉具主要看的是它的质量，电磁波的辐射位置与方向越集中向上越好，如果向外边缘就会产生比较多的泄漏。

电磁炉使用方法及注意事项

1、电磁炉的功率是比较大的，在给电磁炉电源进行配置时，要选择15A以上的电流为电磁炉供电，而且其插座、开关等也要进行相应的配置。

2、在使用电磁炉的时候，必须把电磁炉放平整，电磁炉如果放的不稳，会让锅体发生倾覆的现象，同时电磁炉上锅具的重力会把炉体压到变形或损坏。

3、使用电磁炉的方法是很简单的，只要接通电源，按下电磁炉上的开关键，然后按照实际的使用需求来选择功能键就可以，如炒菜就选择炒菜功能键。

4、使用中的电磁炉会跟着锅具的升温进行升温，因此在厨房里放置电磁炉的时候，要保证炉体的进、排气孔处没有任何物体阻挡，炉体的侧面、下面不要垫放可能会损害电磁炉的物体或是液体。

以上就是关于电磁炉原理的相关内容，希望可以帮助到大家。

电磁炉和电陶炉的区别

电磁炉的加热原理\x0d\电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。\x0d\对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解：\x0d\锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。\x0d\由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。

二者的区别主要是在工作原理，适用锅具，加热速度。

电磁炉和电陶炉都是常见的厨房电器，二者区别：

1、工作原理：电磁炉通过电磁感应原理加热，利用交变电流通过线圈产生磁场，当铁质锅具放置在上面时，会在锅具底部产生涡流，从而实现加热；电陶炉则是通过电阻发热原理加热，通过发热盘将电能转化为热能。

2、适用锅具：电磁炉需要使用铁质或不锈钢等导磁材料的锅具；而电陶炉对锅具的材质没有限制，各种材质的锅具都可以使用。

3、加热速度：电磁炉的加热速度通常比电陶炉快，能迅速达到所需的温度。