电磁炉十大坏处-长期电磁炉烧菜得病了

中餐和西餐各有特点，西餐讲究煎、炸为主，火力受热没有讲究，而中餐讲究爆炒、清炒、软炒等，火力是关键点，如果用电磁炉完全达不到效果，就算你放再多的调料，菜品的味道也一般。

而且电磁炉是电磁加热，市场上的产品质量，有好也有差，本就受热不均匀，增热还需等待，并伴有嗡嗡的噪声，这样炒的菜，味道并不好吃，用来炖菜还凑合，正确的做法，应当是煤气或者天然气炒，后者普及的更多，就算颠勺也能持续加热，火力接触面更大，调节时受热均匀。

电磁炉

电磁炉的优点，非常适合老年人操作，安全系数高、方便携带，缺点就是受热不均匀，调节火力时，还需时间等待，有时炒菜时，需要爆火快炒，而电磁炉根本达不到，做两单三道菜，没个半天功夫，还真搞不定，可以炖菜或者涮火锅，另外电磁炉还有漏电的风险。

天然气

能达到旺火爆炒，中火清炒的要求，炒出来的菜，颜色好看，味道也好，方便快捷，省时省力，像勾芡类的菜品，完全不会黏糊糊的，入口滑爽，缺点就是不易携带，有泄漏燃气的危险。

建议大家在炒菜时，尽量选择明火烹饪，菜品受热均匀，不管色泽还是味道，都比电磁炉要强，很多人对这块不懂，认为差不多少，怪不得炒的菜，要么半生不熟，要么直接糊了。

天然气做饭好还是电磁炉做饭好？

这三个都用过。

微波炉确实不适合做菜，费电，而且口味很单一，没有那种炒出来的味道。但是加热还是非常快与方便的。

电磁炉，炒菜还行，不过热度是用温度直接显示的，这个要掌握一阵子，比用液化气罐便宜。吃火锅和热菜什么的也比较方便。只要不炖菜，电费不多。2000W的电磁炉每小时耗电2度，一个菜比如15分钟，用0.5度电，1度电是5角，也就是2.5角

天然气，如果按2元一立的话，在理想状态下，一立可以燃然50分钟，同样15分钟的菜成本是不到7角钱。如果是1.2一立的话，那就是3角多。

显然电磁炉是最划算的，但是大火炒菜温度上不去，特别像用水煮出来的。

每种方式各有利弊，看你的选择啦。

你的这个问题，我回答了一个小时，呵呵。

电磁炉对身体危害大吗

当然是天然气做饭好啦，它不但可以做饭，做各种菜肴也很实用，它还可以无级的调整火力大小，能胜任炖、炒、烹、炸各种火力，还不受加热容器限制。而电磁炉做饭尚可，但是炒菜它不但火力不够，火力大小也只有几档很不方便。但是，尺有所短，寸有所长。若是没有燃气管道，只是用灌装燃气也有断供可能。各有利弊，还是看自己所处条件适合哪种热源吧，

用电磁炉烧菜的几个问题

据专家表示,电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一,因此,电磁波并非“隐形杀手”,合理用之,还会对人的身体健康产生良好的作用。

电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。

当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的最高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。

当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。

当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。

预防微波炉与电磁炉电磁辐射

1 选购质量合格的正规厂家产品，严防误用假货、伪劣产品或水货。

2 注意及时清除油污脏物，一星期或半个月擦洗一次即可。

3 开机后，使用者应离开1米以外，不要停留在微波炉附近。

4 使用时应加强个体防护。为防止微波炉、电磁炉等对人体的危害，主妇可以穿屏蔽围裙。

第一：没有危险，电磁炉是磁性的原理，上面要有铁锅，才会启动电流，但是电磁炉确实会有报警，响个不停。

第二：烧干锅，会有刺鼻的干锅烟，锅会烧糊，电磁炉的保险会被烧断。

第三：把手伸进去不会过电，电路都在电磁炉内部，锅子和电磁炉接触，就是 电流、磁场、热能的相关做用。

第四：一般电磁炉的面板是没有空隙的 只有底板有散热口，从上面泼水，水往下流，只要不要流进散热口，就没关系的，一旦运行中的电磁炉表面不慎泼水过多，要快点擦。

第五：用完了要及时拔下插头，插着的插头时间久了会老化，一旦老化不慎短路，就会引起火灾和漏电。