单位食堂油烟管道清洗多少钱-单位食堂油烟管道清洗
法律分析:规定:餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。
法律依据:《北京市餐饮经营单位安全生产规定》 第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。
消防法对烟道清洗规定
单位食堂油烟管道清洗是保障食品安全和员工健康的重要措施。清洗油烟管道可以有效减少油烟积聚,防止油烟管道堵塞和火灾事故的发生。以下是单位食堂油烟管道清洗的步骤:1.准备工具和设备:清洗油烟管道需要专业的工具和设备,如高压水枪、吸尘器、清洗剂等。2.检查管道:先检查油烟管道是否存在堵塞或损坏情况,以便采取相应的清洗措施。3.清洗管道:使用高压水枪和清洗剂对油烟管道进行清洗,将油烟管道内的油污和杂物清除干净。4.吸尘清理:使用吸尘器对清洗后的管道进行吸尘清理,确保管道内部干净无尘。5.消毒处理:使用消毒剂对清洗后的管道进行消毒处理,杀灭细菌和病毒,保障食品安全。6.验收检查:清洗完成后,进行验收检查,确保油烟管道清洗彻底,无残留物和异味。单位食堂油烟管道清洗应该定期进行,一般建议每半年进行一次清洗。同时,单位食堂也应该加强油烟排放管理,减少油烟对员工和环境的影响。
单位食堂清洗油烟管道的报告怎么写
法律分析:法律上没有规定,但有地方规定,如:《北京市消防条例》 第三十二条 食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂,应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。
法律依据:北京市人民政府《北京市餐饮经营单位安全生产规定》
第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。
第二十六条 餐饮经营单位使用、储存的危险物品,应当单独存放,专人管理。
第二十七条 餐饮经营单位不得为消费者提供标定重量超过5千克的液化石油气瓶作为用餐火源;服务人员应当安全使用液化石油气瓶。
操作间使用液化石油气的,灶具与气瓶之间的净距离不得小于0.5米,灶具与气瓶连接的软管长度不得超过2米。软管应当经常检查,定期更换。
第二十八条 餐饮经营单位使用和备用的液化石油气瓶标定总重量超过100千克或者气瓶总数超过30瓶的,应当按照有关规定设置气瓶间。
高层建筑内的餐饮经营单位不得使用瓶装液化石油气。
第二十九条 营业区域设置在地下的餐饮经营单位,应当遵守下列规定:
(一)不得设置在地下2层以下;
(二)不得使用液化石油气,不得储存危险物品;
(三)疏散通道长度超过40米或者超过20米且无自然通风的,应当安装机械排烟设施。
第三十条 餐饮经营单位应当制定生产安全事故应急救援预案。应急救援预案应当包括应急救援组织、危险目标、启动程序、紧急处置措施等内容。应急救援预案应当每半年至少演练1次,并做好记录。
第三十一条 餐饮经营单位的有关负责人应当掌握应急救援预案的全部内容;其他人员应当能够熟练使用消防器材,了解安全出口和疏散通道的位置以及本岗位的应急救援职责。
第三十二条 餐饮经营单位应当设置能够覆盖全部营业区域的应急广播,并能够使用中英文两种语言播放。
第三十三条 餐饮经营单位发生生产安全事故后,应当迅速启动应急救援预案,采取有效措施,组织人员疏散,防止事故扩大,并按照国家和本市有关规定及时、如实报告公安、安全生产监督管理、商务等有关部门。
企业食堂抽油烟机管道多久洗一次
单位食堂清洗油烟管道的报告写作技巧:
1、人工进入法:对于大于40公分见方的平行油烟管道,可以人工钻进去进行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。
2、拆卸法:当油烟管道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法,技术人员根据现场实际情况,每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,费用较高。
3、开孔法:此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的油烟管道采用此法,技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封。
4、机器设备清洗法:对于油污较少清洗周期短的油烟管道清洗采用此法清理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
5、空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的上截和下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖油烟管道一般较少一年清洗一次即可。
企业食堂抽油烟机管道一般是一至两年清洗一次,主要是看你单位油烟状况而定,油烟机烟道清洗的主要原因有三点,一、由于食堂油烟产生比较严重,并且油烟遇冷会在烟道壁上产生粘黏,时间久了会增加烟道的重量,造成烟道严重变形,导致烟道密封状况失灵,除烟效果会大打折扣。二、油烟管道里面积存的油烟太多增加了火灾安全隐患,由于食堂炒菜、油炸等作业时,火苗和油烟被吸进烟道,稍不注意就会酿成火灾。三、油烟管道的密封圈由于经常在高温和油脂作用下会老化,时间太长也会增加露烟的状况,会给食堂的环境造成不必要的损失。
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